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El Taller del Pa contribueix activament a la divulgació del coneixement relacionat amb el mon del pa. El nostre coneixement el renovem constanment gràcies als grans mestres internacionals del Pa com Raymond Calvel que al llarg de la historia que han contribuït amb els seus llibres a garantir l´expansió d'aquest coneixement.
Es un honor per part de l´equip de Taller del Pa publicar la nostra biblioteca de llibres sobre pa i facilitar-ne la venta i la divulgació
EL SABOR DEL PAN
de CALVEL, RAYMOND
MONTAGUD EDITORES
365 RECETAS DE PAN (2ª ED.)
de SHEASBY, ANNE
NATURART
APRENDER A HACER PAN ES FACIL
de TEJERO, FRANCISCO
MONTAGUD EDITORES 2003
EL ARTE DE HACER PAN
de MORANDEAU, CATHY
RBA LIBROS
EL LIBRO DEL PAN: COMO HACER EN CASA PANES CRUJIENTES,
CASEROS, TORTAS TRADICIONALES, PANECILLOS EXQUISITOS O SENCILLAS
Y ORIGINALES RECETAS CUYO PRINCIPAL INGREDIENTE ES EL PAN
de FISET, JOSEE
BON VIVANT
MASAS
de TOVAR, ROSA
AGUILAR, S.A. DE EDICIONES-GRUPO SANTILLANA
HORNEAR PAN, PASTAS Y PASTELES
de LEPARD, DAN
NATURART
PAN: DE LA CHAPATA AL PAN DE CENTENO
de COLLISTER, LINDA
EDITORIAL ACANTO
EL LIBRO DE LOS MAESTROS PANADEROS
de TEJERO, FRANCISCO
MONTAGUD EDITORES
EL PAN DE LOS JESUITAS: RECETAS Y TRADICIONES DE MAESTROS
PANADEROS JESUITAS DE TODO EL MUNDO
de CURRY, RICK, S.J.
ALIANZA EDITORIAL
SECRETOS DE LA PANADERIA CASERA
de ARISTAZABAL, DELFINA
EDITORIAL ALBATROS
PANADERIA Y REPOSTERIA PARA PROFESIONALES
de GISSLEN, WAYNE
LIMUSA
PASTELERIA Y PANADERIA
CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA
Y TURISMO
de HUMANES, JUAN PABLO
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA
SECRETOS DE LA PANADERIA CASERA
de ARISTAZABAL, DELFINA
EDITORIAL ALBATROS
EL APRENDIZ DE PANADERO
de REINHART, PETER
RBA LIBROS
PANADERIA ARTESANA: TECNOLOGIA Y PRODUCCIÓN
de BARRIGA MOLINA, XAVIER
MONTAGUD EDITORES SA
HACER PAN Y BOLLERIA ES FÁCIL: FORMULARIO PRÁCTICO
de GRANADOS, FRANCISCO
MONTAGUD EDITORES SA
PANES DEL MUNDO: EL PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO
de GAYLER, PAUL
NATURART
LA DIETA DEL PAN
de OPI LECINA, JUAN MANUEL
AMAT EDITORIAL
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO
ED. FASC. DE LA ED. DE 1948 (3ª
ED.)
de VILARDELL-JORNET
MAXTOR
PAN VIEJO, COCINA DE SABIOS: LAS MEJORES RECETAS TRADICIONALES
Y ACTUALES PARA RECICLAR EL PAN
de VILLAMARTIN, BLANCA
LIBROS DE ALLENDE
FABRICACIÓN DE PAN
de CAUVAIN, STANLEY y YOUNG, LINDA
ACRIBIA EDITORIAL
EL LIBRO DEL PAN Y DE LA LECHE
de ALONSO DE LA PAZ, FRANCISCO JAVIER
AGATA
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO
de VILARDELL COLOMER, RAMON
MONTAGUD EDITORES
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